Descrição
Este produto é artesanal, assim o peso da peça, cor e textura podem apresentar variação.
Medalha de Prata – V Prêmio Queijo Brasil 2019.
O Queijo Carijó da Fazenda Santa Luzia é uma experiência única. Tem massa macia e untuosa, condimentada com kümmel (Carum carvi), muito utilizado na culinária alemã e austríaca. As sementes de kümmel conferem um sabor especial e refrescante, elevando a complexidade gustativa do queijo.
Matura por aproximadamente 40 dias em câmara subterrânea. Sua casca é coberta com cenoura desidratada. O nome Carijó se deve às pintas das sementes de kümmel no seu interior, que lembram a galinha carijó.
É um queijo delicioso e diferenciado. Desfrute da qualidade de um queijo premiado e artesanal.
Experimente!
Peso: Fração de 180g (aproximado)
Origem: Itapetininga/SP
Leite: Vaca
Casca: Rústica, de cor amarela e alaranjada
Textura: Macia
Olfato: Suave
Maturação: Mínimo de 40 dias
Alérgicos: Contém lactose
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